Sagra di Pasqua in Peschiera 2022
Domenica 17 Aprile 2022 e Lunedì 18 Aprile 2022 festeggiamo assieme.
– Insalata di Polpo
– Frittura mista
– Grigliata di pesce
– Le nostre famose e squisite Ostriche
– La nostra Bottarga di Muggine

I Soci della Coop
Domenica 17 Aprile 2022 e Lunedì 18 Aprile 2022 festeggiamo assieme.

Cosa sono i troccoli? I troccoli sono un formato di pasta fresca, una specie di tagliolini rustici e spessi circa 3-5 mm. Sono tipici della zona di Foggia, in Puglia, e sono molto buoni. Vediamo i dettagli di questo piatto dalla spiccata personalità, originariamente condiviso dallo chef William Tespi, e modificata leggermente da noi difficoltà:…
Dal 3 al 5 ottobre, Vigo, in Spagna, è stata la protagonista della scena internazionale ospitando la 24° edizione della “International Frozen Seafood Products Exhibition – CONXEMAR 2023”. La fiera ha ospitato oltre 700 aziende provenienti da tutto il mondo, dimostrando la sua rilevanza internazionale nel settore ittico. Un evento di risonanza mondiale che ha…
Siamo solo pescatori. Questo lo diciamo sempre perché siamo gente di mare, gente umile che si confronta ogni giorno con il vento, con le onde, col caldo torrido e il freddo pungente dell’inverno.🐟🐙 Abbiamo sempre lavorato sodo anche prima dei premi, dei concorsi, delle fiere internazionali, di internet. Quello che ci è sempre importato è…
Ti scrivo questo messaggio perché molti nostri affezionati clienti ci hanno chiesto quando potranno comprare la bottarga Peschiera Reale d’Ogliastra 1316, che sarebbe il fiore all’occhiello della produzione premium della nostra filiera. Solo muggine selvatico, pescato a mano e lavorato artigianalmente a mano. Zero pressature Zero conservanti Zero coloranti Zero disidratazione forzata Zero manipolazioni meccaniche…
Spaghetti con bottarga di muggine alla Giuly difficoltà: facile persone: 5 preparazione: 20 min cottura: 10 min kcal porzione: 350 Cosa ti serve? • 400 g di spaghetti di grano duro e di buona qualità • 50 g bottarga di muggine di Tortolì in baffa • 30 g bottarga di muggine di Tortolì in polvere…
Ciao, ecco per te il menù di Ferragosto 2022🐟🐙 Proponiamo sia a pranzo che a cena lo stesso menù fisso solo nella giornata di Ferragosto (15 Agosto 2022). NON ci sarà menù alla carta. L’unico piatto al di fuori del menù fisso sarà Ostriche crude che potrete ordinare alla carta (non incluse quindi nel menù…
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